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我们知道水的比热是1，即每克水温度降低一度放出1卡热量，水结冰的温度是0摄氏度，1克摄氏100度水降温到0℃ 需要 放出100卡里的热量 5立方厘米的水是5克，就需要放出500卡里的热量 ，这是基础 。

至于一杯沸水放入冰箱，多长时间结冰 ，相关因素还很多 。比如你的杯子的厚度 ，它决定是散热的速度 ；你的水的纯净度，决定冰点的高www.nfysw.com低 ；你的冰箱的制冷强度，它决定热交换的速率 ，在这些因素未知的情况下，无法估算具体时间 ，所以 ，最好的办法是你自己标定一下就知道啦 。