(资料图片)

1、狗肉火锅

2、原料

3、狗肉1500克。茴香15克。桂皮15克、黄酒100克、白酒25克、干红椒5只、酱油75克、味精2克、盐5克、辣椒酱25克、白砂糖15克、猪油(炼制)100克、青蒜20克、大葱10克、姜10克、花椒4克。

4、做法

5、将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗2遍，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌;

6、青蒜切成约5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净;

以上就是【狗肉怎样做才好吃，炖狗肉的做法】相关内容。